立春，是24节气中的首个节气，
也是开启人体机能、新陈代谢最活跃的时期。
如果将全年养生比作盖房子，
那么立春养生就相当于打地基。
只有做好春季的养生保健，
才会为您一年的身体健康，
打下良好的基础。
近期的新冠肺炎就是以寒湿为因，
体弱气虚为本；
而“春季发陈”，
所以，今年立春养生关键在于：
生发阳气、防病保健。
①
生发阳气
立春的饮食应以“升阳”为主，
可选择葱、姜、蒜、
芽菜、萝卜、韭菜等辛味食物，
能提升人体的生发之气。
这里推荐一款，
全家都能喝的美味升阳汤：
珍珠三鲜汤。
材料：
鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，
鸡蛋1个，牛奶25克，淀粉25克，
料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
做法：
❶ 鸡肉洗净剁成细泥；
淀粉和牛奶搅拌好；
鸡蛋打开去黄留清；
把这3样放在一个碗内，
搅成鸡泥待用。
❷ 西红柿洗净开水滚烫去皮，
切成小丁；
豌豆洗净备用。
❸ 炒锅放在大火上倒入高汤，
放盐、料酒烧开后，
下豌豆、西红柿丁，
等再次烧开后改小火。
❹ 把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，
下入锅内，再把火开大待汤煮沸，
入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
功效：
温阳益气，补精填髓。
②
防病保健
初春时期，
天气由寒转暖，
各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖，
此时本身也是现代医学所说的，
流感、流脑、麻疹、猩红热、
肺炎多有发生和流行的时期，
加上近期新冠肺炎肆虐全国，
所以做好预防保健非常重要：
措施：
❶ 要远离传染源。
❷ 要常开窗，使室内空气流通。
❸ 要加强锻炼，提高身体抵抗力。
❹ 平时出门戴口罩，注意勤洗手。
