大陆性气候
大陆性气候的显著特点是差异明显，冬天寒冷，夏天炎热，昼夜温差较大，气候干燥，适合葡萄的成熟。大陆型气候多集中在北半球，也是因为北半球相比于南半球，陆地面积较大，而海洋面积较小。
大陆性气候的典型产区，最著名的是法国的香槟产区和勃艮第产区，种植葡萄品种都以霞多丽和黑皮诺为主。这两个产区出产的葡萄酒酒体轻盈，酸度活泼，有复杂的风味和优秀的品质。
其实我国的部分产区，也处在大陆性气候的影响下，尤其是宁夏产区，便是典型的大陆性气候。
海洋性气候
海洋性气候的特点表现为冬天比较温和，夏天比较凉爽，一年四季降水比较均匀，气温年变化比较温和，总的特点是受大陆影响小，受海洋影响大。
海洋性气候与地中海气候和大陆性气候有许多共同之处，被称为两个气候的中间地带。在这里，葡萄的生长期长，但过多的降雨会降低葡萄的品质，并会引起许多疾病，进一步造成葡萄减产。
