波尔多（Bordeaux）是海洋性气候下葡萄酒产区的经典代表，大名鼎鼎的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在此表现卓越，酿制的葡萄酒有着坚实的单宁，散发出黑加仑和黑醋栗的香气，同时伴有紫罗兰、甘草、石墨、雪松和烟草的风味。波尔多酒很讲究年份，便是因为每年的降雨量不同，而这与葡萄酒的品质有着十分紧密的联系。除此之外，美国加州的索诺玛（Sonoma）、新西兰的霍克斯湾（Hawke's Bay）和澳洲的雅拉谷（Yarra Valley）也受到海洋性气候的影响。
土壤篇
说过了气候我们再聊聊土壤。看天种地，土壤同样起到了决定性的作用；不同类型的土壤，同样适合不同品种的葡萄，而且会让葡萄在生长过程中汲取不同的风味。
石灰岩（Limestone）
石灰岩是一种沉积岩，其主要成分为碳酸钙。石灰岩土壤能为葡萄藤提供钙和镁等有益的营养元素，这种类型的土壤还很容易吸收矿物质元素，能够使葡萄藤健康生长，并结出优质的果实。
石灰岩具有良好的排水性，尤其在雨水多的时候能将多余的雨水排走。这样既有利于葡萄根的持续吸收水分又可避免土壤持水多造成葡萄浆果过大，风味物质减少。
