我国主要粮食作物有几种分布在哪,中国主要四大粮食作物指哪四种

图2.3 苦荞

荞麦（甜荞）/Fagopyrum esculentum和苦荞麦/F. tataricum，都是禾本科之外的“伪谷类”作物，植株形态相似，瘦果区别明显：前者侧面无沟，种仁饱满富态；后者侧面有沟，种仁尖嘴猴腮。大量资料显示，世界各国的栽培荞麦均由中国传入，荞麦原产中国乃是学界共识：后来的研究进一步证实甜荞起源于中国大西南的温暖地区如云南和四川等地，苦荞则起源于中国大西南的较冷凉地区如西藏，貌似二者的气质差异从祖籍开始就决定了......

图3.1 大豆

图3.2 野大豆

中国是举世公认的大豆起源中心，野大豆/G. soja是大豆/Glycine max的近缘祖先种，在国内分布广泛。二里头文化遗址曾发现迄今最早的栽培大豆残遗，定年为距今3660年左右，大豆的驯化历史差不多也就4000年。具体发源地有争议，多数认为是黄河中下游，或是河北东北部及东北中南部，20世纪90年代又有人提出了南方起源的分子标记证据，对几成定局的“北方起源说”提出了质疑，貌似至今无确切结论。爱咋咋地吧。

图3.3 赤豆

大豆之外还有小豆，小豆在《中志》叫赤豆/Vigna. angularis，也叫红豆、红小豆，瓦维洛夫《主要栽培植物的世界起源中心》把该种归入中国起源中心。我国古代典籍中对赤豆的记载很多，国内学者又相继在云南、西藏和山东等地发现了赤豆的野生种和半野生种，长沙马王堆西汉古墓则发掘出了世界现存最早的炭化赤豆籽粒，这些都能充分证明赤豆的起源中心在中国。 也有人认为赤豆源于印度，但证据不足。