首先遵循的一个基本原则就是少量多次，薄肥勤施
主要原因就如同上面提到的，硝态氮在土壤溶液中，多数情况下都是以水溶状态的游离态形式存在，如果土壤中的硝氮肥不能被蔬菜根系及时的吸收利用，就很容易随着灌水降雨等造成淋湿浪费，甚至污染土壤和周围的身体水源。
因为硝态氮如果施用过量，容易造成蔬菜产品硝酸盐或亚硝酸盐含量超标，从而降低食用安全等级，而且这两者属于出口品质检验的重要指标，尤其是对做出口栽培的蔬菜来说，如果硝酸盐或亚硝酸盐含量超标，往往就无法达到相关的标准要求，黑龙江对俄罗斯出口的彩椒往年就遭受过过类似的损失，山东向日本出口的蔬菜也西兰花等蔬菜也有类似遭遇。因此一般在采收前半个月左右，应避免施用硝态氮肥。
主要是因为蔬菜根系在吸收硝态氮肥的过程中是需要消耗自身能量的，而在阴雨天，由于光合作用制造的有机物质相对来说比较少，如果过量的施用硝态氮肥，而蔬菜的根系又喜欢吸收硝态氮，这样就会造成蔬菜自身积累的有机营养物质在硝态氮肥的吸收过程中消耗过多，这样就不利于产量的形成。因此在阴雨天我们可以通过叶面喷施尿素等等方式来补充蔬菜生长过程中所需求的氮肥。
蔬菜虽然喜欢吸收氮肥，但是就跟人偏食不利于健康一样，如果偏施硝态氮对蔬菜生长也会形成不良影响，具体表现为蔬菜的叶片面积偏小，这样一来就会造成蔬菜植株光合作用制造有机物质的能力减弱。这样也就不利于蔬菜较高产量和品质的形成。
但是铵态氮在这一方面可以与硝态氮形成互补，它可以增加叶片的叶面积，因此在施肥过程中，尤其是在追随过程中，我们要注意两者的使用比例，最好是硝态氮与氨态氮保持在2:1，从而充分发挥两者的优势，以提高蔬菜的产量和栽培效益。
