像这种季节性的临时工人，他们有一个非常形象的称呼，叫“候鸟”扇贝工，他们就像过冬的候鸟一样，每年10月下旬、11月来到这里，收获季结束后回到自己家乡。
长途跋涉来到烟台割扇贝丁，自然是挣钱。据了解，少数熟手扇贝工，每天早早就上工，一天工作10多个小时，最多可以割上百斤扇贝丁，按照每斤3.5元的价格来算，一天多的能挣300多块钱，一个月下来，能有近万元的收入。
当然，各行各业都有佼佼者，能挣近万元的扇贝工，毕竟还是少数的熟练工，而且工作相当辛苦，要一整天十个多小时坐在小板凳上，弯着腰，用小刀割开扇贝、刮下扇贝丁。一天下来，腰酸背疼，甚至睡觉都休息不好。
新手，或者干活慢的，一天也就割50今左右，不过也能挣150来块钱。
