真是没有想到，把花生米放进锅里面蒸一蒸，好处说也说不完，瞬间变成一道美食。尤其是家里面的老人，不是这里高就是那里高，就特别适合这样吃花生米。
大家好，这里是百变小厨坊，咱家隔壁100岁中医老大爷一直都这样吃。
准备半斤花生米，先把花生米进行一下挑选，生活中我们常见到的花生米有一种外皮是特别红的小花生米，还有一种就是外皮颜色比较浅的这种大花生米，大家可以根据自己的喜好来选择，然后将里面坏掉的花生米挑选出来。
坏掉的花生米不仅口感不好，味道发苦，而且还含有毒素。
挑选干净的花生米，往里面倒入适量的清水，将花生米淘洗一到两遍，洗去表面的灰尘和杂质。
抓洗干净后，放入另一只干净装满水的大碗里面，将花生米浸泡半个小时。
花生米又俗称长生果杯，浸泡过后变得胖乎乎的，非常可爱。
我们泡的时候也不用泡的太久，泡的太久容易导致里面的营养元素流失，泡成这样表皮微微起皱就可以了。
接下来锅里面加入足量的清水，将蒸屉放在上面，把刚才泡好的花生米一把一把的抓入蒸屉里面，尽量把它平铺的均匀一点，平铺的越广越均匀，这样蒸起来也更容易。
