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为什么是鸡呢，这个跟中国人的迷信有一些关系。中国人都认为鸡血阳气重，可避邪，所以适合祭拜敬神，还有鸡是六畜之一，所以比鸭适合祭祀。还有一种说法就是鸡的谐音"吉"，有吉祥如意之说。
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鸡还是指定的婚丧习俗中不可缺少的一种供品，一直以来鸡都是人们礼仪活动中的吉祥物。当新人结婚，人们用鸡寓意"吉祥"是对新人新婚的祝福；而在丧葬中，人们用鸡寓意"吉利"是对死者平安到黄泉的祝愿。这些经过祭祀的的鸡拿回家，一般煮熟分给大家吃，人们认为一口口吃掉鸡肉就是把灾祸消除。
至今，还是有许多地方保持着用鸡来祭祀的文化，虽然我们都已经不相信有什么鬼神之说，但是大家已经把祭祀变成一种对美好的向往，再者，这些鸡肉最终也不是浪费，最终还是要被我们吃掉。
关于鸡，还有许许多多的故事，今天我们就先了解这一点点关于鸡的历史文化，其余的大家可以自行查阅资料慢慢了解。
