大型茶树与小型茶树品种的区别,乔木茶树与灌木茶树的区别

茶鲜叶

1.大叶种茶树：

茶多酚、咖啡碱、儿茶素、脂型儿茶素、等主要内含物质含量较高。氨基酸含量较低，形成茶黄素的概率大，适制发酵茶。制出的茶叶：醇厚浓爽、耐泡度高。

2.中小叶种茶树：

氨基酸、茶氨酸、胡萝卜素、叶黄素、等主要内含物质含量较高。茶多酚含量较低，形成芳香物质的概率大，适制不发酵茶。制出的茶叶：高香清鲜。

茶鲜叶

1.大叶种茶树滋味口感：

浓厚强烈、收敛性强、甘甜顺滑、醇厚醇爽、耐冲泡。

2.中小叶种茶树滋味口感：

香高味纯、鲜爽清香、不耐冲泡。

茶

2006年:

【国家质检总局】与 【欧盟贸易委员】签署了《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与欧洲委员会贸易总司关于地理标志的谅解备忘录》，中国和欧盟将各确定10个地理标志产品，予以双边互认，打假保护。该项目明确了中方指定的10个产品可获准使用欧盟地理标志产品官方标志，并得到欧盟28个成员国保护。

【西湖龙井茶】是其中唯一一个茶产品。

2011年3月22日：

在杭州举行了“中欧地理标志保护论坛”，双方各自确定了自己的 “10 10”互保试点产品清单。

2012年11月：

《中欧地理标志10 10互认互保》项目，试点工作圆满完成。中国10个地理标志产品，可以在欧盟28个成员国，获得等同于欧盟地理标志产品的严格保护。

2015年4月16日：

国家质监总局召开 “中欧地理标志品牌建设” 研讨会，10个获得欧盟批准的地理标志产品正式授牌，进入欧盟市场。

鲜茶