把玉米最外面的皮剥掉，留下两层不要剥完，玉米须也不要清理得太干净，靠近玉米的玉米须要留着。然后把玉米放进清水里，浸泡十五分钟左右。玉米在运输的过程中会流失掉一些水分，这样可以补充玉米的水分，同时防止存储玉米时水分和营养流失。
第三步：
把浸泡好的玉米放进锅里，加足量的清水没过玉米。这里需要注意的是，还要多加两样东西，一是食盐二是小苏打。搅拌均匀后，大火把水煮沸后转中小火，继续煮10分钟左右，玉米煮熟以后捞出，放在沥篮里放凉沥干水分，也可以用厨房纸擦干表面的水分。
第四步：
一定要等玉米晾凉沥干以后再装入密封袋里，挤出里面多余的空气，密封好以后放进冰箱冷冻。如果没有密封袋，用中号保鲜袋，一个玉米一个保鲜袋，紧紧地包裹起来扎紧实。
重点：
1、玉米皮和玉米须不能处理太干净，要留一些，这样浸泡以后能更好地锁住玉米的水分和营养。
2、煮玉米时记得加食盐和小苏打，食盐可以让玉米的口感更加香甜，小苏打可以使玉米更加软糯，所以这两样东西别忘了添加。
3、煮好的玉米一定要在通风的地方沥干表面的水分，这样玉米在冰箱冷冻的时候，玉米表面就不会结冰，也不会影响玉米的口感了。
4、玉米在密封的时候，一定要注意把多余的空气挤出来密封好，这样储存的时间才会更长，更新鲜！
