苹果
重量：256.7g
试验结果：
餐前5.4 ；餐后半小时7.4 ；餐后1小时5.0；
04、数据背后告诉我们
1、从监测的血糖数据来看，血糖峰值多在餐后半小时，餐后一小时的血糖全部≤餐前血糖，水果对于血糖的影响在1小时之内，糖友可以根据这个特性，选择食用水果时间；
2、从苹果、葡萄和西瓜数据对比后，可以看出酸酸的水果，升糖指数未必就低，甜的水果升糖未必就高，仅靠“甜”的口感判断水果的升糖指数是错误的；
3、从杏、李子、蓝莓、桔子的血糖数据可以看出，100g的水果对血糖的影响微乎其微，糖护士建议：每天食用水果在100-200g之间；
4、《水果血糖生成指数》（如下图）很有参考价值，但对个体来说，未必全部适用，例如大枣、香蕉，此两种水果升糖指数较高，可从试验中得出，对于小编的血糖影响很低；
