导读:散发出独特香气的植物 ，越吃越上瘾，备受广东人的宠爱， 你喜欢吗？
沙姜的中文名叫山奈， 根状茎多为圆形，质脆易折断。 外皮浅褐色或黄褐色，气味芳香。它散发出特殊浓醇的香气，越老的沙姜，香气越浓郁 。
沙姜为耐旱耐瘠怕浸的一年生草本植物， 沙姜一般在春季进行播种，通常在春分或清明前后。
沙姜适宜在松软疏水的土壤中生长。 它本身比较耐旱耐贫瘠，所以对土壤的肥力要求不是很大。生姜在开花的时候，它的花序为穗状花序，花茎是直立的，高度为30厘米，花穗的长度为5-7厘米，是由叠生苞片组成，在苞片的边缘为黄色，而且每个苞片里面，都有阳光单生的花朵，花色为绿色或者紫色，花瓣的颜色为紫色。 到九至十一月的时候是沙姜收获的时间。待地上部分的茎叶枯萎后即可采收。
沙姜有行气温中，消食，止痛的功效。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
在广东沙姜是备受广东人喜爱的佐料之一， 它独特的香气，浓郁、芳香、比如广东经典的名菜沙姜白切鸡。广东人做白切鸡肯定少不了它，沙姜可是白切鸡的灵魂伴侣。它独有的辛香与鸡相遇真是绝配，做好的沙姜白切鸡吃起来满嘴都是沙姜的香味，让人越吃越上瘾。
散发出独特香气的沙姜，备受广东人的喜爱，不知道你们会不会喜欢呢？吃过没有？
