【莲藕】
秋季是吃莲藕的季节，此时的莲藕刚被采挖出来滋味正浓。古往今来，文人墨客称赞莲藕的诗句数不胜数，它在人们眼中不仅是一种美食，又蕴含了诸多美好的寓意，因此莲藕在人们心中有着特殊的地位。明代著名的医药学家李时珍曾在《本草纲目》中这样说道：“四时可食，令人心欢，可谓灵根矣”。莲藕水分充足，食之清甜爽脆、甘美可口，在民间有“水中人参”的美誉。莲藕味甘性凉，可润燥下火、清热解烦，加之莲藕独特的清香能开胃健脾，立秋后可多一些。
立秋之后气温有所下降，此时的人们终于熬过了难捱的“苦夏”，在这个秋高气爽的季节里，一些富含营养又美味可口的果蔬也获得了大丰收。俗话说“秋光无限好，瓜是老来红”，进入秋天正是南瓜成熟的季节，中医认为南瓜性甘，有补中益气、润燥消炎的作用，而且南瓜口感绵软、味道香甜，同时吃了又能给人很强的饱腹感，是入秋之后“贴秋膘”的不二之选。
入秋之后，空气的湿度明显降低，气候比较干燥，人们容易出现嗓子不舒服、口鼻干燥等情况，而在秋季众多时令水果之中，秋梨口感鲜甜，富含水分，有“天然的矿泉水”的美誉，其中的鞣酸等成分能祛痰止咳、对咽喉有养护作用，入秋后常吃一些秋梨，既能为身体提供充足的水分，有效的缓解秋燥带来的不适，又能促进食欲、帮助消化，真是一举两得。
立秋之后气候干燥，在饮食方面与夏季有很大的不同，除了以上所提到的食材，还可以多吃一些像百合、蜂蜜、芝麻、豆类等滋阴润肺的食物，还要多补充一些维生素和矿物质，以促进体内的新陈代谢，帮助人们顺利入秋。
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