而在此后煨制过程中，
往往要花费至少十几个小时的时间，
而且对于食材放入的步骤和时间也有要求，
何时放入哪种食材，用何种火候……
就是因为这样耗时耗力的讲究制作，
才让完成后的佛跳墙，
各种食材之间既有共同的荤香，
又保持各自的特色，入口醇厚鲜香，
无愧“中华第一汤”。
曾经有人说，
中华美食不如日本料理精致，
不如法国料理有艺术感，
但菲李只能说：
在中国，有很多像佛跳墙这样的美食，
它们不仅味道出众，在制作上也极具艺术感，
是一种真正集色香味美于一体的美食，
这不仅仅是美食，更是艺术与文化，
是独属中国的迷人魅力。
