在《高甘油三酯血症及其心血管风险管理专家共识》当中就有提到：n-3脂肪酸确实可以有效降低甘油三酯水平并且安全性比较好。但是，只有高纯度并且达到一定剂量的n-3脂肪酸(2~4g/d)才能有效降低甘油三酯。而大部分保健品形式的鱼油纯度不够，作用并不明显！
这里的n-3脂肪酸，其实就是我们说的Omega-3脂肪酸。由此看来，吃深海鱼油这类保健品，虽然可能有一定的保健作用，但距离真正“软化血管”、逆转动脉硬化，还很遥远。
心血管保护 到底怎么做才对？上面，说了这么多，其实，归根结底就是一句话：我们不能指望靠简单地喝某些饮品或吃某些食物就能够“软化血管”。
心血管的保护，从来都是一个系统工程，必须同时兼顾好至少四个方面：
第一，是定期监测并控制好各类心血管风险指标。这些指标包括：血压、空腹以及餐后血糖、糖化血红蛋白、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、血尿酸还有血同型半胱氨酸等。
事实上，动脉硬化本身是随着年龄增长，血管不断老化的一种衰老表现，我们很难真正地逆转它。不过，只要上面所提到的这些指标都能一直维持正常，那么，动脉硬化发展成严重心血管疾病的风险就会很低。
第二，是要建立健康的饮食模式。所谓“健康的饮食模式”，它绝不仅仅是通过多吃某一两种食物就可以实现的。而是需要从碳水化合物、蛋白质以及脂肪的能量占比，新鲜蔬菜水果的多元化摄取，优质蛋白质和不饱和脂肪酸的挑选还有限制食盐、含糖食物、高胆固醇食品等众多维度进行平衡并长期坚持的饮食习惯。
我在之前很多期视频当中都介绍到了对心血管系统具有保护效应的饮食模式，感兴趣的朋友们可以去翻看一下。
