7:碗中倒入半碗中筋面粉,然后像和面一样多次少量的往盛有面粉的碗中倒入少量的水,用筷子不停地搅拌面粉,至到面粉呈一个个小面疙瘩备用。
8:另准备一个碗,碗中磕入2个鸡蛋,用筷子快速的搅拌成鸡蛋液备用。
9:锅内倒入适量的油,烧热倒入切好的葱末爆出香味后倒入切好的油菜梗,翻炒均匀倒入胡萝卜翻炒,后倒入1匙料酒和适量的鸡汁,翻炒均匀倒入剥好的花蛤肉翻炒均匀倒入适量的水适量的水,把水煮开。
10:等水煮开后倒入弄好的小面疙瘩,煮开后倒入搅拌好的鸡蛋液和1匙食用盐搅拌均匀煮开放入切油菜叶子关火盛出即可。