民以食为天，美食才是最大的欢乐。小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让肠胃欢畅的佳肴吧！
导语：羊肉一直都是一种很多人喜欢，但是多数人都做不好的食材，究其原因还是因为它的味道太重了，虽然掌握技巧后，羊肉确实能够做得很好吃，然而你是不是仍旧停留在炸羊肉、烤羊肉的阶段？其实羊肉也能够做焖饭，这么处理之后不膻，搭配一碗饭能吃得进行，虽然工作压力大，但是也不要亏待自己的胃。
其实在制作羊肉的时候可以在原本焯水的基础上，多出煎炒这一步，很多人做焖饭时，将焯过水的羊肉直接和饭放在一起，导致味道较大的羊肉很难做出好味道。但其实在焖饭之前，可以将羊肉提前进行煎制，具体应该怎么做呢？来看看具体的步骤。
【羊肉焖饭】
食材：羊肉、大米、胡萝卜、土豆
配料：洋葱、香菇
调味品：料酒、盐、酱油
时间：1.2个小时
【小猪烹饪教学】
1、首先一步就是将羊肉进行浸泡，需要注意的是，这一步可以提前进行制作，中途看到清水便混要及时更换水。等到没有血水出现，之后将羊肉切成大小均等的块，注意不要太大。
