晒盐为什么要用土或细沙,海水晒盐为什么要用到草木灰

苔藓

过滤过的海水放进容器里煮，煮到海水还剩十分之一的时候，可以再过滤一次，然后接着煮，煮到有大量晶体析出，将容器搬离火源，一直搅拌，利用容器的余温将水分蒸发干，就能得到煮好的盐了。

盐

如果你和你的部落、村落用盐量大，甚至还打算卖盐，那么光靠人工煮盐，就是一件很浪费人力物力的行为了，因此晒盐的技艺你也很需要掌握。

盐场

首先是建盐田，在离海岸边400米左右的滩涂地挖盐田，滩涂的泥土含沙量低，便于储存海水。盐田挖好后，再修建一些从海岸到滩涂的引水沟渠，等到每月大潮的时候，海水顺着沟渠流向盐田，被盐田内的泥土充分吸附。

盐田

第二步是晒盐泥，就是在退潮后将盐田内的泥土翻起来暴晒，等水分蒸发，海水中的盐分就留在泥土中了。