水温也要控制得当，过高会使虾吸入大量氧气，从而消耗更多饲料，温度过低会降低新陈代谢，生长速度减缓。因此，水温需要控制在26-30度之间。
除了温度，水里的盐度需要严格控制，盐度高会导致虾生长速度减缓，盐度低又会使虾降低免疫力，虾壳变软，容易患病。
水中溶解氧的含量控制也不能马虎，过高会使虾患上气泡病，过低则导致虾的运动能力下降，最后死亡。
池子中的投放物也要严格控制含量，以确保池中虾生存所需的各种微生物适宜。
硝酸盐投放过高，会使水质富营养化，从而引起藻类过度生长，水质变差。亚硝酸盐更需要严格控制，渗入虾体内会影响它们发育。
氨和硫化氢等物质更需要严格把控，氨的浓度控制在每升0.1毫克以内，硫化氢浓度控制在每升0.05毫克内。
可以看出，虾的生存能力是很脆弱的，一旦生存环境不合适，就会一死了之。所以我们吃到的虾是没问题的，如果一只虾能够伤害到我们，那它应该早就死了。
