作者 ：儒风君
很少有一个节日，像寒食这样意蕴深厚。
这个最有中国人气节的节日，正在逐渐被人遗忘。
俗语说：“一百零五，上坟添土。”
意思是，冬至之后的第一百零五天，需要上坟扫墓。
早在汉代，官府就曾下令寒食节禁火，以一月为期。
唐太宗更是以政令，将祭祖定于寒食节这一天。
如今，我们已不再吃冷食，禁烟火。
但这并不代表，寒食节已经消亡，应该被遗忘。
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七种习俗
- 食冷
传说，大孝子介子推，在寒食这天被烧死在山中。
为纪念他，这天人们不生火，只吃冷食。
常见的冷食有青团、凉糕、青精饭及饧等。
老北京人最讲究，琢磨出“寒食十三绝”：
馓子，麻花，豌豆黄，焦圈，炸糕，艾窝窝，姜丝排叉，驴打滚，麻酱烧饼，螺丝转儿，硬面饽饽，糖卷果，糖耳朵。
这十三样小吃，走进了千家万户的生活。
- 祭祖
自唐以来，寒食节就是官方指定的祭祖日。
民众、官府、皇家都会在这天扫墓，添土烧纸。
一家人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱。
然后将祭品撤下带回家，用柳枝或针线穿起。
悬挂在房门高处，表示这户人家能得祖先庇佑。
- 插柳
寒食节阴气重，插柳可以辟邪。
民间素有“寒食不插柳，红颜成白首”之说。
一般是将嫩柳枝，插在屋檐下，或悬挂在门窗之上。
也有将柳枝编成圈，戴在小孩儿头上的。
- 踏青
《燕京岁时记》有言：“万物生长此时，皆清净明洁，故谓之清明。”
清明节气，春暖花开，最适于郊游。
在扫墓之后，可以和亲人一起踏青游玩。
走到户外踏青赏花，亲近自然、感受春天。
- 秋千
秋千，最早是宫廷嫔妃的游戏。
《艺文类聚》中载：“北方山戎，寒食日用秋千为戏”。
民谚有言：“悠一悠，不长秋。”
意思是说，春天打了秋千，秋天不招瘟疫。
为了讨这个口彩，每到寒食，大人孩子都喜欢到秋千上悠一悠。
- 咏诗
寒食节时,文人们格外思乡念亲。
或借景生情,或灵感顿生,留下不少传世佳作。
仅唐宋两朝，有四百余首流传于世。
明代高启有诗曰：“风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来？”
至今读来，仍然叫人感叹。
- 净肠
寒食百草萌发，宜多吃春菜。
《本草纲目》记载：净肠草具有“明目，益胃。”的作用。
寒食这天，南方朋友特别喜欢利用净肠草煮鸡蛋。
据称，用净肠草煮鸡蛋食用，可补益脾胃，对于肝虚有热，眩晕头痛或目昏眼干等有一定的作用。
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七种禁忌
- 忌明火
寒食节，又称“祀火节”。
这一日，家家户户都要设供桌，酹祭火神。
古人禁烟火，意味着让火神安歇赴宴。
不动烟火，人们便吃冷食，故称“寒食”。
- 忌拍照
扫墓的目，是为了祭祀祖先，而非玩乐。
最好心怀敬意,庄重严肃,千万不要在墓地合影。
对着墓地拍照，则是一种不敬。
- 忌晚归
寒食节祭拜祖先，是祭拜已经逝去的人。
在阴阳五行当中，逝者为“阴人”，生者为“阳人”。
阴阳交融,人鬼混杂,是异事的多发期,尤其忌讳晚归。
- 忌买鞋
“鞋”与和“邪”同音，寒食节避讳买鞋。
表达一种趋吉避邪的希望，图个好兆头。
送人礼物，也要尽量避开鞋、钟一类，容易让人忌讳。
这是老祖宗传下来的讲究，也是最基本的教养。
- 忌烧纸
祭祀亲人、寄托哀思，可以有多种形式。
上山烧纸环境受不了，失火更糟糕。
很多扫墓的地方都在山地里，乱烧纸会造成火灾，务必文明祭扫。
- 忌说鬼
俗话说：“白天不说人，晚上不说鬼。”
寒食节前后，不要讨论生死，更不要妄议鬼神。
管好自己的嘴，不要乱说话。
路上看见有人祭奠，尽量远远避开。
千万不要口无遮拦，更不要去践踏供品。
- 忌串门
寒食节前后，不宜回走亲访友。
尤其是家中三年内有逝者的，尽量避免这段时间。
有要事非去不可的，提前跟商量好再决定。
这样做更为妥当，不请自来则会显得唐突。
