3.接着做花生口味的，把花生倒入锅中也炒熟，全程小火炒，把花生米炒到一捏就掉皮的程度就可以了倒出来，晾凉以后， 把表面的红衣搓掉，把花生米倒入料理机中，加入适量的白糖。馅料尽量打细腻一些。
4.用同样的方法，把黑芝麻馅也打好。然后在花生馅中加入适量的猪油搅拌均匀，猪油是馅料呈流心状的关键。但是也不能放太多，不然吃着会腻，像这样能团成球就可以了。
5.准备一个托盘，撒入糯米粉， 防止粘连。把花生馅团成5克左右的小球，放在里面。芝麻馅的做法和花生馅一样。也团成球，放在托盘里面。
6.这个时候面也饧好了，案板上撒上糯米粉。把面团取出来不用搓， 直接压扁。用干净的细布盖住，防止受风变干。揪下一小块糯米面 ，摁成面片。放入馅料，在虎口处转动着收紧开口。千万不要露馅。
