我们常说“早餐要吃得像皇帝”，那是因为一顿营养丰富的早餐，能提供人体所需的营养物质和能量，千万不能马马虎虎的应付过去了。
李兰娟说过“早餐是养肝的黄金期”。因为身体在经过一夜的代谢消化后，在第2天早晨需要有足够的营养物质来维持身体的正常运转，尤其是肝脏。
为了更好地养肝护肝，李兰娟院士主要强调在饮食方面注重调理。建议“吃4样忌3样”，有利于肝脏健康。
4种食物多吃点，或对肝好
1.蛋白质鸡蛋含有人体所需的多种优质蛋白质。如果缺乏蛋白质，肝脏也容易出现问题，因此在早餐时摄入一个鸡蛋，对肝脏健康极为有益。
推荐做法：【原味鸡蛋羹】
1.碗中打入四个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，让蛋清和蛋黄均匀融合，倒入300毫升60度左右的温开水，蛋液和水的比例最好是1:1.5，这样蒸出来又嫩又滑，加入2克食盐增加低味。
