甘蓝是一种很美味的蔬菜，营养价值高，在我国南北方皆可种植。结球甘蓝喜冷凉气候，耐寒、耐热性都很强，生长旺盛，栽培容易。其中结球甘蓝根系吸水吸肥能力强，喜肥耐肥，也受到广大农户朋友们的喜爱。现在大棚种植技术的应用越来越广泛，下面为大家介绍一下甘蓝大棚种植时的管理要点。
(一)品种选择
大棚早熟甘蓝应选择耐寒、冬性强、生长期短、结球紧实、品质好、产量高、易管理的早熟品种。
(二)播种育苗
黄淮地区一般在12月中下旬至1月上旬利用阳畦或日光温室育苗。冬季假植栽培8月下旬育苗，或11月中旬温室育苗，12月下旬至1月初定植。采用草炭土4份、园土5份、腐熟的鸡粪或马粪1份，混拌均匀后过筛配床土，或结合施肥深耕苗床，做成1.2米宽的苗床，将床土搂平。浇透底水，水渗下后在苗床上先覆薄薄一层的床土，然后均匀撒播种子。
甘蓝育苗一般采用干籽直播，也可用50℃热水浸种15~20分钟，注意要不断搅拌，然后浸种4~6小时，吸足水分后捞出在纸上摊开，晾干种皮上水分后即可播种，每平方米苗床播种8~10克为宜。播完种子后覆盖1厘米的床土，覆盖塑料薄膜以达到增温保湿作用。播种后苗床白天保持20~25℃，夜间保持15℃；幼苗出齐后选晴天的上午10时后和下午3时前进行间苗，拔去小、弱苗。
当幼苗具有2叶1心时应及时分苗，分苗前适当降温、降湿，增强幼苗的抗逆性，分苗后的7天内不放风。缓苗期适当进行高温管理，利于根系生长，加快缓苗，白天25~28℃，夜间18~20℃；缓苗后降温，白天15~20℃，夜间10~12℃，夜间温度不应低于10℃，防止幼苗低温春化、定植后先期抽薹。
