最近的口罩问题又反复，很多人都陷入了抢菜模式。其实国家防控和物资补给都做的很不错。但是中国人在种植方面和储存方面的天赋，也是不可小觑的。大家之所以储存粮食，是因为我们在天灾中总结出来的经验，毕竟“民以食为天”，灾难下易挨饿。特别是经历过苦难的人们，喜欢自己种点菜，屯点食材，这样才能“心中不慌”。
秋天了，马上要过冬了。分享5种适合储存过冬的食材，放上一个冬天不会坏，需要的可以理性囤货，不必恐慌！
一、米面油、调味品粮食最重要，没有粮食就要挨饿，作为必需品是每家每户不可缺少；调味品中的食盐比较重要，家中常备一两袋。主食因为每个地区的主食文化不同，所以根据自己的饮食文化储存即可。主食储存时要注意放到阴凉干燥通风的地方。
【0基础花卷】
1.盆中加入面粉300克、酵母3克，用150克的温水和面，边倒边搅成面絮以后，下手揉成软一些的面团，保鲜膜盖住密封发酵至2倍大。
2.取出面团揉排出空气，揉好之后把面团搓成长条摁扁，擀成长方形的面饼，倒入适量的植物油用刮板刮均匀，撒上一层干面粉，再从下到上把面饼卷起来，这样可以让花卷分层，折成5厘米宽的长条。
3.然后把长条切成大小均匀的面剂子，捏住面剂的两头把面剂抻长，向反方向转一圈，再把面剂的两端捏在一起，花卷的生坯就做好了，用细布盖起来防止受风表面干裂，二次发酵15分钟后生坯会明显变大即可。
