俗话说:“民以食为天”。天气转凉后,除保暖问题外,最关心的就是吃饭问题。所以每到特殊时期,不少人为避免居家隔离时没东西吃的情况,就会提前囤粮囤菜。
但囤食物时,囤少,居家“底气不足”,囤多,食材保鲜成问题,有些食材放久还会变质,口感也会变差。所以囤粮也是有讲究的,除囤米面、蔬菜等主食,这5种营养好吃还耐存储的杂粮也要多囤一些备着。
1.红豆
红豆不仅在文学中有着深刻的意蕴,在美食中也极富盛名。它的营养价值极高,经常吃可以帮我们提升气色,滋润皮肤,提升身体活力。而且红豆质地坚硬,耐储存,多囤一些放家里,随时随地都可以吃。
红豆口感清甜,可以拿来煮粥,也可以拿来做成七度方益颜糕。它里面不仅添加足量的优质红豆,还搭配花生、重瓣玫瑰、红枣等多种对身体有益的红色食材,丰富糕点的营养和口感。
每一块七度方益颜糕的外层还特地撒上由火龙果和甜菜根研磨出的混合蔬果粉,这样既提升糕点的口感,还提高益颜糕的颜值,看起来粉嫩诱人。将益颜糕吃进嘴里,软糯绵密,为甜而不齁,还带着谷物和玫瑰花的清香。
2.玉米
它是全世界公认的“黄金作物”,也是粗粮中的食补佳品。它的热量很低,口感香甜软糯,而且维生素含量非常高,是稻米、小麦的5—10倍,多吃玉米可以给身体补充所需的营养物质。