- 二，难以长期储存；一般情况下，大蒜收获的时候，大蒜秸秆带有一定的新鲜度；如果长期储存大蒜秸秆，必须将蒜秸秆晒干；但是，大蒜干秸秆回潮率非常高，遇到连阴雨天气，或者盛夏高温高湿天气，大蒜茎叶会吸收空气中潮气，形成返潮现象；返潮后的蒜秸容易发霉腐烂，所以，蒜秸秆储存难以过夏。
- 三，综合利用技术粗放；在部分大蒜种植区，大蒜秸秆综合利用还处于摸索和尝试阶段，对于大蒜种植户来说，缺乏大蒜秸秆综合利用的政策引导和技术支持，对大蒜秸秆综合利用的意义缺乏统一规划和统一认识；即使有些对大蒜秸秆有综合利用需求的农户，大蒜秸秆综利技术尚处在粗放管理阶段。
- 一，制作青贮饲料；近些年，有畜牧科研单位通过尝试大蒜青贮技术，将大蒜秸秆加工成青贮饲料，实现了大蒜秸秆废物利用与畜牧饲草匮乏的良序结合，并取得了可喜的成果和可推广的宝贵经验；大蒜秸秆制作青贮饲料，是指将大蒜秸秆粉碎后，通过配方配比，将蒜秸秆加工成畜禽易于消化，适口性能好，营养价值高，易于长期储藏的优质商品饲料。
- 二，制作沤肥；在蒜乡常见蒜农使用大蒜秸秆制作沤肥，大蒜秸秆制作沤肥方法简单，省工省时，取材便利，秸秆利用率高，沤肥质量优，使用效果好；制作方法是，可在地头闲地，根据蒜秸秆数量，挖制适宜的沤肥坑；或者利用农村田野洼地，修改成沤肥坑；然后将蒜秸秆分层放入沤肥坑，每层浇上适量的粪水，生物发酵剂和灭菌剂，最后使用泥土密封；只需3个月，就可将蒜秸沤制成可利用的优质沤肥。
- 三，制作大蒜秸秆浸出液；大蒜秸秆浸出液，富含各种微生物和大蒜素，具有改良土质，抑制土壤土传病，防治病虫害的特点和作用，是一种具有增肥，消毒，防病防虫融于一身的优质肥液；常见用于茄子，黄瓜，辣椒和豆类花生作物灌根，或作为生长调节剂喷施在农作物和蔬菜的叶面上；大蒜秸秆浸出液制作简单，只需将新鲜的大蒜秸秆放置到大缸或者大型容器里，加入适量的水，让蒜秸在水中自然腐烂溶解，使用时只需将浸出液过滤出来即可使用。
- 四，秸秆还田基肥；大蒜秸秆还田也是蒜乡处置蒜秸的常见做法；大蒜收获后，将蒜秸留置在蒜田里，然后使用机械将蒜秸粉碎，再将土壤深翻，让蒜秸深翻到土壤深处；通过雨水和土壤所含水分，让秸秆在土壤深层发酵分解成可利用的有机物质，以此改良土壤土质，提升土壤有机物，提高土地肥能；但是，曾经发生过病虫害的蒜秸和病残体不适合秸秆还田，防治病虫害分生孢子感染下一季作物。
