川味香肠在市场上或者电商平台都很火爆，如果你想尝尝，可以试试下面的品牌。
眉州东坡麻辣香肠
眉州东坡是老字号的川菜品牌，出产的麻辣香肠在花椒、辣椒以及其他香料的配比腌制上尤为出色，一口咬下去，那种麻辣味道让人久久回味。
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桂花庄川味香肠
杨大爷
虽然是川味，但杨大爷融合了年轻人喜欢的味道——甜味。虽然这样做让四川香肠吃起来竟然有点像广式口味，但味道中蕴含轻微的麻和辣也是隐藏的味道基因，川味的典型。
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一点都不能吃辣的朋友们，也可以尝试一下。
蜀腊记麻辣香肠
这款香肠崛起于电商，算是很好的还原了川味香肠的麻与辣，但是它家的麻辣味比较重口，适合于本就能吃辣爱花椒的朋友。
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肖三婆麻辣香肠
这是一款被吃货们捧红的品牌，主打传统工艺，烟熏时间长的老手艺，干至5成以上才能够出品。如果以麻辣来定义川味香肠的话，这款隐约间能吃到辣椒和花椒的细小颗粒，算正宗么？
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黔味黔州味其实和湘西、重庆味道很相似，喜麻辣偏咸，但因为少数民族的饮食习惯，又衍生出不一样的味道。而香肠作为山区的少数民族喜爱的古老食物，尤为突出。
在少数民族很多的黔东南，香肠是最受喜欢的肉食之一。
黔五福
其实，湘西重庆湖北贵州有一部分山区是相连的，而香肠也正是在这些地方时代流传，所以在我吃来，他们的味道确实相似，只是贵州味道中花椒的味道轻一些，没有那么强烈。烟熏的习俗几乎一致，都是因为潮湿，需要尽快烘干香肠水分。
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粤味广式香肠，也叫广式腊肠，最大的特点是口味偏甜，香气浓郁，油脂丰厚。广府人崇尚原味，所以腊肠也是不加熏制，又或者熏制时长较短。
广式腊肠外观红润明亮，口味鲜嫩，不单两广喜欢，现在全国都比较接受了。如果广式香肠是国人心目中的经典香肠，那么广式香肠中的上品又是谁呢？
皇上皇精选二八腊肠
这款的瘦肉和肥肉是2:8，广州的朋友也经常会买来吃。
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泰上王（泰和）切肉腊肠
