海宴黄油蟹
黄油蟹最好吃的季节是农历七八月，肥美时期蟹身呈现介乎红色与黄色之间的色泽，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂，被食家封为“蟹中极品”！丰腴的“身材”足以让人直咽口水，原只清蒸上桌,一股特殊的蟹油香味迎面扑来,蟹盖上铺满一层黄澄澄的蟹膏,细细品味,油质甘香嫩滑！
大江镇风鳝
大江镇麦巷村委会瓦窑湾独有的特产。状如白鳝，用油炸香后，以猪骨、花生、眉豆配合焖食，鲜美清香。
三黄鸡
三黄鸡是台山名产，主产于深井镇，以毛黄、嘴黄、脚黄而得名。它有矮脚、圆身、易肥、骨软、皮薄、玉肉、美味等十大特点，是久负盛名的优良肉用种鸡。
斗山狗仔鹅
斗山镇特产美食佳肴“狗仔鹅”的材料中并无狗肉，以“狗仔”命名，是指它的烹饪方法，即以南乳等调味料按焖狗肉的方法来烹制鹅肉，其鲜美程度不亚于狗肉，故而得名。斗山“狗仔鹅”之所以出名，是因为烹调后鹅的肉质纤维比较好，吃起来口感嫩滑，鹅肉的味道比较浓。
