☕️東京都世田谷区宮坂３丁目９−４
烘焙机：Giesen W15A
❷ MÖWE COFFEE ROASTERS
MÖWE这个德语单词意为“海鸥”。
店名形象地比喻了这里的咖啡，无论是生豆还是最终的成品都像远渡重洋的海鸥一样乘风破浪而来。
MÖWE COFFEE ROASTERS的主理人是一对年轻夫妇，其中一位曾是blue bottle的咖啡师，另一位在dandelion chocolate&cafe工作过，积累了丰富的经验后他们决定独立开店。
然而，他们的志向远不止于“纯经营”。MÖWE复刻了十七世纪中期到十八世纪流行于英国的coffee house文化，并打破了旧时coffee house对性别的限制，营造一个不受国籍和传统性别观念约束的“喝咖啡&社交”的场所。
