在这里，不仅可以品尝咖啡，还可以参加周末举办的初中级【咖啡教室】、【烘豆体验】、【哲学思考】、【读书会】、【旧物贩卖会】等小型活动。MÖWE COFFEE ROASTERS不仅是一个日常休闲的咖啡店，还是一个可以自由探讨社会问题、交换思想的空间。
例如：作为咖啡师，他们所能接触到的待解决问题，如环境问题、咖啡生产者的贫困问题、以及支援女性和跨性别女性烘焙师就业等问题。他们积极提出新的价值观，促使人与人之间发生积极良好的碰撞，让多元文化凝缩在同一空间中。
☕️東京都杉並区高円寺北2-10-6
烘焙机：Diedrich IR-2.5
❸ FINETIME COFFEE ROASTERS
店主近藤剛，原本从事金融行业，咖啡店可以说是他事业的第二春。近藤有了开店的想法后，去研究、参赛并获得奖项，还取得Q-Grader（咖啡品鉴师资格，在日本只有约300人拥有），细究他的每一步都非常扎实。从他对咖啡的态度可以看出，他的货非常可靠。
近藤剛的比赛经历：
2019 TIRC 台湾国际烘焙大赛 #1
2019 JCRC 日本咖啡烘焙大赛 #2
2018 JRC 日本烘焙师大赛#3
2017 JACRC 日本爱乐压大赛烘焙竞赛 #3
2016 JAC 日本爱乐压大赛 #3
