这家店是座一户建，一楼是店铺，二楼用来自住，生活与工作密切相连两点一线，这一线只有三五米远。
对于如何得到一杯好咖啡，近藤认为当然要从选择生豆开始。
“产地的影响非常重要，海拔较高、早晚温差较大的产区，咖啡豆的的味道更扎实。当然，之后的烘豆和冲煮方式也会极大地影响咖啡豆风味的发挥与表达，虽然这些步骤分枝过多，多种多样，但归根结底，关键还是在于生豆的选择。”
近藤的咖啡酸质活泼明亮。 “只有高质量的咖啡豆才能带来上乘的酸感，这也是为什么大规模连锁咖啡店不太采用浅烘的原因之一。”
店内主要提供用爱乐压萃取制作的咖啡，常备的咖啡品种有十余种。每周会举办两次杯测活动，每次都提供大约二十种不同的咖啡豆 。只需购买一杯咖啡即可参与，价格亲民，对新手同样友好。
虽然店内空间有限，但咖啡的品质非常稳定，正如店名所言，这里可有良辰美饮。
☕️東京都世田谷区経堂1-12-15
烘焙机：Diedrich IR-5
❹ THE ROASTERY BY NOZY COFFEE
