12日11时50分，记者在位于太平桥百盛商场六楼的同合居餐馆内看到，因为是午饭时间，餐馆内已坐满了前来用餐的顾客。当记者坐下时，正好看到隔壁桌的两位男士结账，虽然他们只点了两个菜，但在离开时盘子里还剩了近三分之一的菜，二人没有打包便离开了。
轮到记者点餐，见菜单上没有标记小份菜，记者便主动询问，服务员告知餐馆并不提供小份菜，记者两人用餐，同样点了两个菜剩了近一半，最后不得不打包带走。“两个人吃饭时点一个菜太单调，两个菜又吃不了，要是有小份菜就好了，还能多点几样！”正在用餐的张女士说。
采访中记者观察发现，因为店内不提供小份菜，两个人用餐多数都会剩近一半的菜，造成了一定的浪费。
同样，记者在电兴街上的赵家菜馆看到，该店点餐无菜单，需要来到门口处进行明档点菜，新鲜的食材装在盘子里一目了然，墙上还粘贴了各个菜的图片供顾客参考，但店内并未没明确标有小份菜。经询问服务员后得知，店内可以点小份菜，但是需要顾客主动提出，他们才会提供。
13时27分，记者来到李家小馆西大直街店。明知该店菜码较大，但记者点菜时特意多点一些，两个大人一个孩子点了四个菜、一份炒饭、两碗米饭，整个点餐过程服务员并没有提醒记者点的菜可能会过量。
在记者用餐过程中，正巧看到隔壁桌一行5名男青年吃完饭起身往外走。记者上前一看，5人一共点了6个菜，其中有两个菜剩了一大半。
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爱面子怕麻烦也是浪费主因
除了部分餐饮企业没有小份菜、点餐不提醒造成的浪费外，还有部分市民即便服务员提醒，也因为爱面子、怕麻烦造成了餐饮浪费。
采访中，李家小馆西大直街店负责人表示，在他们店的就餐客人当中，绝大多数的家庭聚餐，餐后剩菜较少，剩菜基本都会打包带走，但是诸如公司同事聚餐、宴请朋友、外地游客用餐，则存在着点菜多、剩菜不愿意打包带走的情况。
对于宴请朋友，市民陈先生深有感触，他说,请朋友吃饭最重要是面子，6个人就要点8个菜，宁可剩下也不能都吃光，要不然感觉好像大家没吃好一样。好多时候看着一桌子的剩菜，他也觉得心疼，但是打包太麻烦，又怕别人说自己小气，所以只能装得很潇洒。
对于婚宴浪费同样如此，“婚礼开销最大的就是婚宴，而且浪费了不少，但婚宴的好坏是面子问题，如果菜量可丁可卯就显得有点寒酸了。所以宁可剩点，也不能让盘子见底。”刚刚办完婚宴的张先生说。
而参加婚宴的客人也有自己的看法。“每桌差不多有16道菜品，很多桌上的菜基本都没怎么动，看着挺可惜的，但是我们作为客人，也不好说打包带走，只能是主人自己打包。”参加婚宴的王女士说。
记者：韩丽平 邢汉夫 刘艳
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