4. 再起锅烧水,加一勺白糖,半碗米酒,再加入红枣,百合煮2分钟,加一把枸杞配一下色,最后倒入水淀粉,开大火勾芡,勾好后直接淋在南瓜上,美味即成。色泽金黄,软糯香甜,润肺益气。大人孩子都喜欢吃。
二、虾皮萝卜丝
冬季气候寒冷干燥,多吃白萝卜能促进消化,开胃顺气,关键还养肺润肺,化痰止咳。
1. 准备一个白萝卜,削皮,切成3厘米左右的段,再切成薄片,切片后改刀切丝,丝切的越细,越入味。
2. 准备芹菜叶清洗干净。准备虾皮一大把,用清水浸泡,起锅烧少许油,倒入虾皮,炒出香味,放入切好的萝卜丝翻炒1分钟。
3. 加入清水,清水的量要没过萝卜丝,加入盐3克,胡椒粉1克,大火烧开转为小火熬5分钟,放入芹菜叶出锅。