虾皮萝卜丝做好了，冬季要常喝，不仅健胃消食，养肺润肺，化痰止咳，做法还简单。
三、莲藕排骨汤
莲藕降噪止咳，搭配小排，清淡而不油腻。
1. 准备排骨（选择排骨前面的胸骨，这里的肉厚而嫩，并且还有大量的软骨），温水清洗干净，然后冷水下锅，烧开后1分钟捞出控干水分备用。
2. 热锅放少量的油，下入生姜片和排骨，中火翻炒2分钟，倒入热水，开锅后打一下浮沫，这样熬出的汤一点都没有腥味。最好再倒入砂锅熬制，大火煮开后，改小火熬一个小时。
3. 选择一个表皮浅黄色并带有黑色麻点的藕，这样的藕口感粉糯，最适合炖汤。去皮后切成滚刀块。
5. 切好的莲藕倒入炖排骨汤的砂锅，盖盖再熬2个小时。2小时后调味加入1勺盐，再熬5分钟，撒上葱花，一锅莲藕排骨汤就做好了，汤汁鲜香好喝，莲藕降噪止渴，清淡而不油腻。
