生姜是我区主要经济作物之一
全区种植面积5000余亩
主要分布在丘陵和山区
生姜的主要品种
重庆的地方品种—白姜、四川眉山的竹根姜、芦山的地方品种—坨姜三和云南的黄姜等，种姜前的准备以上轮作制中，生姜和冬作物的生育期较长，易产生前后作物争季节、争肥料、争阳光等矛盾，因此应注意选择早熟、矮杆、高产的农作物品种，并适当调节二者的行株距，另外，采用生姜与玉米、生姜与芋头等间种，可克服上述矛盾，提高复种指数，达到增产的目的。
选择生姜适宜生长的环境条件
生姜虽为宿根多年生草本植物
但在亚热带、寒带的大陆性条件下
一般为一年生经济作物
