淮扬清蒸狮子头做法,正宗扬州狮子头

再切出来五六片生姜，三段葱白。

锅里烧水，加入葱白生姜，一粒八角，几粒红干椒，一小撮花椒。再加入食盐，鸡精，胡椒粉，生抽，几滴老抽调底色。水开后，煮1分钟，然后和肉团倒在一起。

锅里烧水，水开后，把狮子头架上蒸20分钟。20分钟以后，取出狮子头，放上青菜。

好了，这道美味又经典的清蒸狮子头就做好了。