你也可以用新陶瓷砂锅煮一锅浓淘米水，这样开锅后，可以去除陶锅的异味，使它做起饭菜更美味，同时堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水，让使用寿命更长。
养护原则
1.注意火候。火候突然加大或过猛，可能造成破裂，置火上时也应先文火，再用旺火；
2. 不要随意加水。热锅放热水，冷锅放冷水，忽冷忽热，也易出现破裂；
3.如果连锅一起把食物放入冰箱，第二天记得先给锅解冻，放到与室温差不多时再加热。
REC
不锈钢锅：
底部变色要更换
优质的不锈钢锅，可以使用3-5年左右，但若是出现底部变色甚至凹凸不平时，应及时更换。
养护原则
1. 尽量不要接触酸、碱、盐；虽然不锈钢锅耐腐蚀，但酸、碱、盐类食物会与锅里的金属成分发生化学反应，损伤人体。
2. 使用时，火候不宜过大、过猛。不锈钢的导热性不好，底部散热慢，所以小火慢煮是最合适的。大火烹调并不会让食物快速煮熟，相反，既浪费燃料又很容易将底部的食物煮糊；
3. 不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等，会损伤锅体；
REC
铝锅：尽量少用或不用
人体如果摄入太多的铝，可能会影响骨骼和神经系统健康，尽量不要使用，尤其是家里有孩子或孕妇的家庭。
锅天天都要用，
可马虎不得~
