10.冲泡白茶,需要润茶吗?
润茶,指的是在盖碗冲泡白茶,将快速出水的头道茶汤倒弃。
视白茶的情况而定。
品质有保障,信得过的白茶,可以不需要进行洗茶,白茶头道茶汤中,有着鲜润的风味。
若是对白茶的品质心有芥蒂,可用盖碗快速的出水洗茶,喝茶喝得更心安。
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白茶保存知识篇
当进一步了解白茶之后,爱上白茶之后,想必不少茶友都会遇到同样的问题,怎样才能将白茶越存越好?
1.保存白茶的基础要求是什么?
白茶的保存,基础要求在于避光、干燥、密封、无异味和阴凉处存放。
存茶的室内环境,湿度控制在45%-50%为宜,温度常温25℃即可。
2.储存白茶,为什么要先看含水量?
对于白茶来说,含水量合格的白茶在后期存放过程中,才能经得起长时间的储存。
在新版的白茶国家标准中,白茶的含水量不得超过8.5%,这是白茶的生命红线。
若是白茶的含水量不合格,后期储存就算再用心,白茶自身多余的水汽仍会逸出弥散,造成白茶的受潮变质。
3.保存白茶,适合采用什么样的包装?
对于长期保存白茶来说,最为适宜采用的包装方法,在于三层包装法。
用避光的纸箱、密封的铝袋、塑料袋进行层层密封包装,为白茶提供忠心的守护。
用胶布将纸箱进行密封后,隔墙离地进行放置。
4.储存白茶,为什么不能用紫砂罐?
不少喝普洱茶的茶友,习惯用紫砂罐存茶。
但是对于储存白茶来说,紫砂罐是不适宜使用的。
紫砂罐质地疏松,具有特殊的双气孔结构,密封性能不佳,用来储存白茶,容易跑气受潮。
5.储存白茶,为什么不适合用玻璃罐?
玻璃罐是常见的家庭储物器皿,但不适合储存白茶。
玻璃罐不避光,在光线直射下,白茶容易受到光热的影响,发生氧化分解变质。
6.储存白茶,在阴雨天气下该怎么办?
在阴雨潮湿的天气下,储存白茶,最大的问题,在于防潮。
这时,需要减少存茶室内的开门开窗次数,必要时开启空调进行除湿。
在大量储存白茶的情况下,可以购置专门的湿度计和抽湿机,为存茶打造舒适的环境。
北方地区,气候干燥,但仍要注意存茶的室内,要远离潮湿和水汽,在冬日存茶的时候,要远离暖气片附近,避免温差过大,影响白茶的保存。