12、甘肃茶——文县绿茶(绿茶)
文县绿茶,甘肃省文县特产,中国国家地理标志产品。文县绿茶产自北方高海拔茶区,生长周期长,氨基酸含量相比于其他茶较高,具有滋味爽醇、耐冲泡的特点。
文县绿茶形扁平,叶光滑、翠绿、整齐、因其色泽翠绿,香气浓郁,味甘爽口,形似雀舌,历来被人们称为“色、香、味、形”俱佳之“四绝”。冲泡后具有蕾粗芽壮,色泽翠绿,上浮如云,下沉似笋,叶底均匀,汤色清亮,久泡不衰的特点。
13、广东——凤凰单丛(乌龙茶)
凤凰单丛茶产于凤凰镇,清同治、光绪年间,为提高茶叶品质,实行单株采摘,当时有一万多珠优异古茶树均实行单株采制法,又因产于凤凰山,故名凤凰单丛。
单丛有着绝佳的香气,而且香型丰富,潮汕人习惯用香气类型来命名单丛茶,比如桂花香、鸭屎香、蜜兰香、芝兰香等多种香型,光出名的就有十大香型,所以在潮汕买茶,光名字就能绕晕外地人。
14、广西——六堡茶(黑茶)
六堡茶是黑茶的一种,产于广西省苍梧县的六堡乡。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口,好的六堡茶有独特槟榔香气。