野生的茶树,除了上面提到的纯天然的情况外,还有一类是有经过人工栽培的,这当中包括人们特意将某种茶树种植在荒山野岭中,或是曾经种植过,但后面又遗弃不管了,让其自生自灭。这就属于有经过栽培的半野生型茶树,因此这部分茶树上产的茶叶,也叫“野茶”,这是目前市场上炒作的“野茶”的主要来源。

野茶和其它茶叶不同之处,就在于名字里带有个“野”字,而“野”这个字传递出来的信息,就是野生的、纯天然的、没有经过人工过多干预的。由此还可以联想到野菜、野鸡、野果等等。而野茶的本质,就可以理解为是一类来源于野生茶树的茶叶。
根据上面的一番剖析,相信大家对“野茶属于什么茶”也有了一个基本的认识。用句大白话说,只要长在荒山野岭上,经过自然野化生长起来的茶,都可以叫野茶。因此,野茶不是某种具体的茶,而是泛指成长过程中未经人工过多打理、野生生长的茶。
野茶能放心喝吗?
在了解了“野茶属于什么茶”后,相信大家更关心的是,既然来源于野生茶树,这些没来源保障的茶叶能放心喝吗?
前面我们有将野茶分为两大类,其中第一类纯天然型野茶未经过人工驯化,在生长过程中,为了抵御虫害,其内部会酝酿出毒素,因此这类野茶通常会带有微毒。近年来也有媒体报道过,饮用这类野茶后出现中毒的事件,因此这类野茶是不建议大家饮用的,风险比较高。

而第二类野茶,虽说有经过人工栽培,茶树的品种基本都能辨别出来,但是因为生长在荒山野岭中,采摘和运输的成本自然也就高了不少。而个别商家在炒作这类野茶时,通常会加上一些比较夸张的字眼,甚至用普通茶叶冒充“野茶”出售。
总的来说,完全纯天然的野茶不建议大家喝,因为里面可能有毒性。而半天然的野茶,如果是新手茶友,完全没必要刻意追求这类野茶,因为这类野茶中坑很多,小心一不留神就跌进去。
结语