图片来源：新闻报道
三无产品不仅卫生方面可能不过关（这可是要直接接触食物的），而且在烤箱、空气炸锅等高温环境下使用，氢化三联苯、甲苯、二甲苯等有害物质的析出风险会较高！
这种风险和硅油纸的制作工艺有关，目前市场上大部分的硅油纸，采用的都是「有机溶剂涂布法」。
这种硅油纸具有三层构造：第一层底纸，第二层溶剂，第三层硅油。
第一层的底纸材质通常区别不大，而且本身不直接和食品接触；第二层的食品级硅油本身也很安全，能耐 230～250 度的高温。
最可能出问题的就是中间层的溶剂——溶剂原料主要是聚乙烯和改性聚烯烃，而二甲苯等有害物质就会存在于溶剂中。
其实正常来说，溶剂只起到连接纸底和硅油的「胶水」作用，是应该在硅油和纸完全粘连好后，经过处理完全挥发掉的。
规范的操作，至少要经过两次烘干工序，以确保溶剂挥发。
图片来源：自己做的
这对流程、温度等要求都很严格，三无产品的小作坊，如果工序不够规范、溶剂挥发的时间、温度、或者次数达不到要求，溶剂残留的风险就会很高。
曾经有机构做过检测，和有正规包装的产品比起来，三无产品的安全风险明显更高。
济南大学化学与化工学院的实验室，同时对三无的硅油纸和正规包装的硅油纸做了检测。前者检测出了较多的二甲苯，而后者只检测出了非常少量的二甲苯。
图片来源：新闻报道
更大范围的检测里，正规包装、来源可溯的硅油纸也是更安全的。
广州质量监督检测研究院，在 2020 年对全国范围内 50 批次硅油纸检测了二甲苯等芳香胺的迁移量，结果均为未检出。
正规的产品看这 3 点
硅油纸在产品本身的外观上没什么区别，不管是本色纸还是白色纸，都是可以选购的。
