铝箔纸的耐温性更好，高于 260 度都可以使用，适合温度高的烤箱里使用。而且导热性强，适合一些需要包裹的食材。
如果要烤制的时间超过 20 分钟，记得中途换一张硅油纸再烤。
一定不要超时使用，更不要反复使用。
最后再划个重点吧——
- 硅油纸不要买三无产品，要买执行国标「GB 4806.8-2016」、有 QS 认证、最好还有二甲苯检测报告的。
- 也可以选择无溶剂的新工艺产品，看详情页工艺描述以及 FDA 或 FBR 认证。
- 大部分产品限定在 230 度以下、20 分钟内使用，不要超过温度或超时使用。需要更高温度烤制时可以用铝箔纸。
会过日子的丁香医生还帮大家算过成本了：正规大品牌的硅油纸，一张也很少超过 3 毛钱，比三无产品也贵不了多少，但用起来安心得多。
大家记得认准标识，别再买错啦！
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参考文献
[1]李政,刘文,刘群华.烘焙纸的特性及研究进展[J].中国造纸,2016,35(11):52-57.
[2]杜威,许燕君,张奇等.纸质食品包装产品的风险分析及质量控制[J].食品安全导刊,2019,No.240(15):109-113.
[3]专利.一种无溶剂硅油双面离型纸及其制备工艺.徐耀琪
[4]GB31604.39-2016
[5]GB4806.8-2022
[6]李露.烘焙纸及制品质量安全风险监测研究[J].轻工标准与质量,2020,No.170(02):52-53 72.
[7]王开鹏. 无氟防油纸的制备与研究[D].华南理工大学,2021.
内容来源：丁香医生
