喝黑咖啡好还是放糖好,黑咖啡可以不加糖直接喝吗

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-05-10 10:19:18

“一杯咖啡,加糖加奶!”

“喝咖啡不要加糖和奶,对身体不好!”

“我喝黑咖啡,太苦了,不加点佐料难以下咽啊!”

这是中午去咖啡店时听到的一段对话。喝咖啡除了能提神,还有许多好处,比如咖啡中含有大量活性成分,黄酮、生物碱、酚酸等等,具有抗氧化、降脂、改善糖代谢,以及保护神经的作用,因此适量喝咖啡毫无疑问是对人体有帮助的。但是黑咖啡不放糖,这苦味是大多数人无法接受的,而加了糖的咖啡难免会让人产生担忧,这样的咖啡究竟对人体还有没有帮助呢?

喝黑咖啡好还是放糖好,黑咖啡可以不加糖直接喝吗(1)

如今还真有人研究了,近日《内科学年鉴》杂志刊登了一项来自南方医科大学的研究成果,研究表明,每天喝1.5杯-3.5杯咖啡,即使加了糖,也跟全因死亡风险降低有相关性。

该研究调用了英国生物库中171616例参与者的数据,其中75.8%的参与者有喝咖啡的习惯,其中不加糖的占55.4%,加糖的占14.3%,平均添加量为1.1茶勺,加人工甜味剂的占6.1%,平均添加量为1.4茶勺。

在调整了生活方式、社会人口因素以及临床因素等各种因素之后,最终的数据表明,只要喝咖啡,数据就有明显改善。每天喝1.5杯-2.5杯咖啡,与全因死亡风险降低31%有关,每天2.5杯-3.5杯,与全因死亡风险降低28%有关。即使加糖也有帮助,此外,速溶咖啡、手磨咖啡,无咖啡因咖啡的主要结果并没有表现出大的差异。

喝黑咖啡好还是放糖好,黑咖啡可以不加糖直接喝吗(2)

但是需要注意的是,使用人工甜味剂的一组,却没有明显的改善,这也提醒我们,人工甜味剂虽然不含糖,但是使用要谨慎。近些年关于人工甜味剂对人体健康的影响,也一直存在一些争议。

因此,平时喝咖啡时,适量放一点糖,可以不用有太大的心理负担。只要不过量就好,可以参考实验中的1.1茶勺,当然,糖尿病患者要另外考虑。

当然,实验结果也存在局限性,如果平时没有喝咖啡的习惯,也不必为了健康而强行去喝咖啡。实验中也发现,如果强行改变参与者的咖啡摄入量,最终结果也会受影响。

喝黑咖啡好还是放糖好,黑咖啡可以不加糖直接喝吗(3)

此外,需要注意的是,喝咖啡虽然可以加一点淡奶油,但是尽量不要使用植脂末,比如很多咖啡伴侣中就经常会用到植脂末,植脂末通常来自于氢化植物油,也就是我们常说的人造奶油、奶精,氢化植物油在合成过程中容易产生反式脂肪酸,反式脂肪酸对人体健康的影响是不可忽视的,尤其对心血管,有极高的危害。

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