~ 糙汉的身子女神的心 ~
提到象拔蚌,很多人都不陌生,毕竟这家伙长着一副令人浮想联翩的面孔,想不印象深刻都难。最关键的是它还有个特别的名字“女神蛤”,这“反差萌”也是让人始料未及。
其实这名字还真不是空穴来风。象拔蚌隶属于潜泥蛤科潜泥蛤属,因为潜泥蛤属又被称为女神蛤属,因此大家便给它取了这么一个梦幻的名字。
别看象拔蚌看着都差不多,其实它们也有很多种类。大家在分类上都属于女神蛤属,只是根据产地的不同,彼此的大小、口感也略有差别。
其中最有名的要数“高雅女神蛤”了,也就是我们常说的加拿大象拔蚌,它主要生长于美国和加拿大的北太平洋沿岸,肉质脆嫩清甜、口感爽口劲道,是备受亚洲人欢迎的顶级食材。
这次我们为大家推荐的【味库加拿大鲜活象拔蚌】便是其中的佼佼者,它生长于寒冷清冽的海域,水温低,生长周期漫长,6年才能长到1公斤大小,肉质吃起来更加紧致、有牙感。洋流的经过为它们带来了丰富的饵料,每只蚌都长成了丰满的“小胖子”,蛋白质丰富,肉味更鲜。
~ 不可辜负的美味珍馐 ~
别看象拔蚌长得男子力MAX,它可实实在在是一位“宅男”。小不点的时候它会用尽“洪荒之力”钻进泥沙质浅海海底或潮间带的泥沙中,待长大后便扎根在一个地方永不挪步。一根“象鼻”常年埋伏在沙面,饿了就过滤海水中的浮游生物饱腹,活的十分佛系。
虽然不爱运动,它们却是自然界中最长寿的物种之一,寿命通常能达到一百岁。成年象拔蚌的天敌很少,如果没有人类来吃,估计它们的岁数还能破新高。