芋头富含多种营养
是秋冬养生滋补的佳品
杭州却有人因它睡不好觉
图片来源于SOOGIF
“医生快帮我看看
手上痒得一塌糊涂
感觉要‘烧’起来了……”
陈阿姨（化名）因双手瘙痒难忍
来到拱墅区祥符街道
社区卫生服务中心外科就诊
削芋头后手痒到抓狂
“前天晚上削芋头后手就痒了
开始没太在意
抓了之后反而更痒了
晚上觉都睡不好！”
陈阿姨挺纳闷
图片来源于SOOGIF
外科医师凌元亮解释
这是因为芋头中含有多种致敏成分
如草酸碱和皂角苷等
都会刺激皮肤
导致水肿、瘙痒和灼烧感
加之秋冬季气候干燥
加剧了瘙痒的症状
芋头到底该如何处理？
戴手套！
在家自己处理带皮的芋头
一定要做好防护措施
芋头、魔芋和山药
都不能直接用手接触黏液
需熟透才可食用
虽经过人类的选育已变得十分温和
也曾有人因为吃了没有炒熟的芋头
而出现口腔、咽喉发麻的情况
芋头被称为植物界的“河豚”
并非所有“芋头”都可食用
人工培育的芋头是可以食用的
但野外很多类似芋头的植物
毒性很强
不可以食用
野芋头
如大野芋、野芋和
海芋（又名滴水观音）
这三种长相相似
且全株有毒
以茎干内的生物碱毒性最大
误食后嘴巴麻木流涎、喉咙刺痛肿胀
严重者会窒息、心脏麻痹、心率失常
还可能危及生命
近年来，误食“野芋头”
引起食物中毒的案例常有发生
大家一定要认认清！
一旦出现中毒症状
应立即催吐送医
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·END·
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供稿丨拱墅区卫健局
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