花雕鸡有汤吗,花雕鸡烹饪前处理

2、加入干辣椒(辣椒片)、葱白、蒜头炒香、加入鸡腿翻炒、加入黄酒、酱油、蚝油、白糖、花椒粒、白胡椒粒(压破)，焖煮8~10分钟、加入葱绿，煮好再焖几分钟使其入味。

大叔小提示

1、想加辣豆瓣酱的话，酱油、蚝油要酌量减少。

2、不建议加水，会让味道变很淡。

3、可以用彩椒、洋葱、红枣、芹菜等配色。

4、花雕酒也可以用绍兴酒或米酒代替。