食材
牛肉馅30g、猪肉馅30g、蛋清1个、面包糠25g、梨1个、土豆1个、香菜适量、盐适量、黑胡椒适量、红酒适量、烟熏烧烤酱适量、番茄酱适量、法式芥末酱适量。
做法
1、梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）。
2、土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄。
3、取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲。
4、将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）。
5、依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可。
十三、芝加哥牛排
食材
嫩肩牛排180克、芝加哥牛排调料8克、植物油1汤匙、青椒一小块、小西红柿两个。
做法
1、备好食材，牛排冰箱冷藏室除冰。
2、牛排调料倒入盘子里加入少许水调开。
3、牛排冲去血水，厨房纸擦去水份，放入调料里两面涂抹均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制4小时以上，煎的时候拿出来回温。
4、电饼档预热到最高温度。
5、电饼档打开，在有棱的一面刷上植物油，快速放上牛排，煎5分钟。
6、再翻面煎5分钟，把切好的青椒也放一边煎炒一下，时间一到就可以了。
7、上桌的时候青椒和小西红柿一起装盘，美观、营养。
十四、富贵花开沙拉拼盘
食材
熟鹌鹑蛋2个、火腿肠1袋、苦菊1颗、紫甘蓝1块、沙拉酱适量、黄瓜1个、胡萝卜1个、草莓2个。
做法
1、鹌鹑蛋去壳、用这个刀插开、就像是花一样。
2、摆放在苦菊上、苦菊铺底。
3、紫甘蓝撕小块、摆上。
4、草莓切块、围成花形，摆放上。
5、胡萝卜用卷刀卷出来、可以用小刀削、越薄越好。
6、围成花朵形，摆放上，黄瓜也一样。
7、火腿肠片切开，搓开叠放。
8、卷起来、用牙签固定、吃的时候记得取下来、挤上沙拉酱。
十五、奶油意面
食材
意面适量、牛奶一盒、芝士1片、培根适量、胡萝卜适量、口蘑适量。
做法
1、煮意面备用。
2、培根煸炒，加入食材。
3、加入牛奶 芝士片，加入意面。
4、出锅趁热吃哦。
十六、海鲜焗饭
