炒菜顺序口诀表,炒菜技巧十句口诀

材料：平菇400克。

调料：干辣椒2个，蒜3瓣、生抽10克，盐2克。

做法：1.平菇洗净攥干水分，撕成小朵

2.大蒜末，干辣椒剪成小段。

3. 炒锅油热，爆香辣椒、蒜末。

4.下平菇炒至不见水汁。

5. 加生抽和盐翻炒均匀出锅。