告读者:CCTV10科教频道出于对《全州十大碗》（上、下集）这个反映全州厚重历史文化系列片的重视，将在原计划春节期间二月五号和六号下午14：41分播出的《全州十大碗》时间改为晚上黄金时段21：32分播出！欢迎收看！
全州是湘江战役的主战场，作为反映全州厚重历史文化的系列片不能没有这方面内容。安和镇青龙山村不仅在全州县民国时期享有盛名，更有许多抗战时期、解放战争时期的传奇故事，也是中央红军的集结地、宿营地、战斗地，是军委二纵队、红八军团、红三军团及部分红五军团红军战斗经过的地方，留下了大量可歌可泣的红色故事。在《全州十大碗》中，第五道菜--香芋扣肉就与红军有关的感人故事！让我们提前分享一下央视编辑、记者精心打造的内容吧！
这个红军故事主要内容：一个受伤的红军战士为当地村民所救，后来定居在全州，红军后人与青龙山人长时间像亲戚一样往来。故事中，蔡家四兄妹中的大姐蔡莲英夫妇和小妹蔡秀英夫妇共四人，作为红二代的代表回青龙山，由此引出第五道菜--香芋扣肉的故事。以下为视频内容：
宴席进行到第五道，金灿灿的香芋扣肉被端出。此刻，
全州县安和镇青龙山村正锣鼓齐鸣，热闹非凡。
同期：安和镇青龙山村的祠堂做饭热闹场景
解说：这里的村民们，
要用香芋扣肉宴请几位特殊的客人。
安和镇青龙山村民欢迎红军后代回青龙山
同期：蔡家两姐妹收拾东西下楼出发去安和
解说：一大早，蔡秀英带上亲手织成的帽子和手纳的鞋垫。今天，她和姐姐要去40千米外的安河镇青龙山村看望父亲救命恩人的后代。这是一次相隔46年的会面。
同期：昨天晚上就睡不着了，要去见他们，也不知道怎么说感谢的话。
解说：青龙山是红军长征经过的地方，这里的村民崇文尚武，有许多红色传奇故事。
