采访：感谢他们，感谢他们的前
辈救了我父亲，才有了我们今天。以后我会经常跟他们走动走动的。
寻亲横幅
解说：洗菜、烧柴，祠堂里一派热火朝天的景象，今天的重头菜——香芋扣肉，必须有经验的师傅才能操作。
同期：切芋头
解说：香甜软糯的芋头是扣肉忠实的搭档。
同期：安和镇芋头种植基地（种植面积、特点、致富）
采访（安和镇农业技术推广站邓金花）：我们这个芋头叫安和香芋，一家蒸芋，全村飘香的。
采访（邓金花）：它是纺锤形的，你看这花纹，做扣肉用这个芋头肯定好啦，这个芋头又重、又大个、又粉、又香、又糯。这几年吧我们通过创办那个现代特色农业示范区，我们现在全乡已经种了一万多亩了，好多那个贫困户因为种植安和香芋已经脱贫了。
解说：腐乳是扣肉的点睛之笔，色泽悦目香气浓郁，它将味道浓缩在一寸天地之间。在全州，用自家酿的腐乳做扣肉才算完美。带皮的五花肉煮至五成熟，筷子在肉皮表面反复扎洞，以便入味。
同期：炸芋块
解说：炸过的芋块外表金黄焦脆，内里香醇粉糯。（烹饪同期声）
解说：调制好的酱汁均匀包裹上每一块五花肉。一片芋头、一片肉，相夹起来码在碗中，上锅蒸。粉糯的香芋吸收了肉中的油脂，芋中有肉味，肉中有芋味，相得益彰。
同期：敲锣打鼓迎亲人
解说：危难时刻，村民舍命相救；艰苦岁月，芋头温暖人心。小小的芋头，慰藉的是乡亲，牵动的是乡情。
同期：龙井村民俗活动
解说：六千米外的安和镇龙井村，村民们保持着传统的民俗活动，随着唢呐锣鼓的开场，人们怀着敬意，沿着盘踞在村子中间蜿蜒曲折的龙井河，把热气腾腾的香芋扣肉奉献给祖先，祈福守护全村的生命之河——龙井河碧水长流。同时也愿日子红火、金玉满堂，全家和和睦睦。
刘昭言 蒋廷松 蒋士基
